QUESO APPENZELLER DOP SIN LACTOSA | CASADANIELE
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APPENZELLER DOP SIN LACTOSA

El queso Appenzeller es una de las especialidades punteras de Suiza. Su exclusivo sabor se debe al cariñoso cuidado durante al menos 3 meses con una salmuera de hierbas, cuya composición es un secreto guardado bajo llave.

Con un sabor fuerte, refinado y característico por la salmuera. Se trata de un queso de pasta dura, que deja un regusto picante en el paladar tras su ingesta. Similar a Le Gruyère DOP, pero con un sabor más fuerte y complejo.

Se trata de un queso SIN lactosa pero CON sabor

Leche cruda de Vaca, cuajo animal, ácido láctico, sal.

  • País: Suiza
  • Intensidad: Intensa
  • Maduración: Semicurado
  • Animal: Vaca
Formato: