QUESO CABRALES DOP | CASADANIELE
Loading...

AZUL CABRALES DOP

Queso artesano de leche cruda de vaca, elaborado por la Quesería Arangas, origen y principio de unos de los mejores quesos Cabrales de Asturias, el Teyedu, es la materia prima que Pepe Bada afina hasta llegar a un punto sublime de calidad.

Aquí nos encontramos una versión más sencilla de ese queso, pero es su origen, con cuatro meses de maduración y un color en pasta homogéneo, este queso consigue una cremosidad y un sabor que no dejan indiferente a nadie.

En 2015 considerado mejor Queso Cabrales de Asturias, y en 2017 elegido de nuevo como el mejor.

El maridaje con un vino Oloroso de Montilla-Moriles es sublime.

Leche cruda de vaca, cuajo, sal, fermentos lácticos.

  • País: España
  • Intensidad: Muy Intesa
  • Maduración: Curado
  • Animal: Vaca
Formato:

También compraron