QUESO ARTESANO DE CABRA | CASADANIELE
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MUSGO LAVADO (UD)

Queso artesano afinado alrededor de 2 meses. Lavado periódico con agua y sal. Olor de intensidad alta. Dominan las notas vegetales y de fermentación. En boca posee una textura firme y semiblanda, mantecoso al paladar. Sabor afrutado, elegante y persistente. Recuerdos a yogur suave y notas dulces de cereal. Regusto a frutos secos

Leche cruda de cabra, cuajo, sal y fermentos lácticos.

  • País: España
  • Intensidad: Pronunciada
  • Maduración: Semicurado
  • Animal: Cabra
Formato:

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