QUESO OVEJA EMBORRADO | CASADANIELE
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OVEJA GRAZALEMEÑA EMBORRADO (ANDALUCÍA)

Queso artesano andaluz, del Bosque (Cádiz), elaborado con leche de oveja grazalemeña y emborrado en su corteza. Su principal característica es que se madura durante 6 meses, tres de ellos cubierto en aceite de oliva, por la tanto el propio queso adquiere todo el sabor en su pasta.

El emborrado consiste en madurar el queso otros 15 días más con aceite de oliva y salvado de trigo en su corteza.

Hablamos del mejor queso andaluz, el 2º mejor de España y el tercer mejor del Mundo!!! No lo decimos nosotros, lo dice el prestigioso concurso mundial "World Cheese Awards" celebrado en noviembre 2016.

Leche pasteurizada de oveja, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácteos. En corteza aceite de oliva y salvado de trigo.

  • País: España
  • Intensidad: Pronunciada
  • Maduración: Curado
  • Animal: Oveja
Formato:

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